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      1. 首頁>茶油品種>如何分辨正宗山茶油,野生山茶油如何辨別真假?

        如何分辨正宗山茶油,野生山茶油如何辨別真假?

        發布于:2022-06-22 點擊數: 297

        一、野生山茶油如何辨別真假?

        第一:看顏色,野生山茶油的顏色呈暗色,如果倒在碗中會是透明黃,


        第二:一般內部會含有部分雜質,一點點的雜質,因為野生的山茶油是壓榨出來的,沒有附加品,


        全部都是茶籽壓榨出來的。


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        第三:如果你可以看現場的話就沒什么話講了,


        第四:就是香味,很純,很香,有股茶籽香。


        第五:就是你可以用一根小棉線,稍微粗一點哈,然后倒點茶油,把線放進去點上火,那盞小油燈可以燃燒很久如何分辨正宗山茶油!這是最直接的方法!

        二、怎樣分辯茶油的真假,,我只要知道怎樣分辯,無需太多的復制內容

        其實中國市面上也就兩類:


        1.茶籽毛油(原油)—這玩意非人食用;
                             
         2.精制級茶油—寫其他方法的必是假貨
        (1)正品必有標簽,你看標簽上有沒有注明“壓榨法”或“浸出法”                                      

        (2)一般來說自遂川縣的五百里井岡野生初榨茶油品質很高

        (3)茶油光照易氧化,所以如果你看見包裝容器是普通玻璃瓶......

        (4)網上說的聞嘗摸聽你不需要全會,

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        記住兩條:高純度茶油涂在手上可拿清水洗掉!

        燃燒無異響(純度越高燃燒越安靜)!

        三、如何鑒別野生初榨茶油的好壞

        “看”:在選擇山茶油之前一定要要先看油脂的透明度、色澤。品質好的顏色透亮還沒有沉淀,還要看清楚包裝上的生產工藝是“壓榨法”還是“浸出法”,壓榨山茶油能保留油料本身的香味,保持原料原有的營養成分,品質比較純正,推薦購買。而用“浸出法”生產出的山茶油因為有化學溶劑殘留而不安全,山茶油的原有香味也隨之消失。


        “聞”:在手掌上滴一兩滴油,合攏摩擦雙手發熱時聞其氣味。壓榨山茶油都是可以聞到茶籽初榨原香的,但是如果聞到異味的話,那就說明油的質量有問題了。


        “嘗”:聞過之后最好還是再親自嘗一嘗。如果口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的山茶油清香,那么你基本就可以放心啦!如果感覺有酸味、焦苦味、或者是有明顯的異味,不用懷疑,一定是不合格的了。


        “聽”:這個是教你檢測油內水分是否超標的。取油層底部的一兩滴油,涂在易燃的紙片上點燃,燃燒正常無異常聲音屬合格產品;燃燒不正常且發出“吱吱”聲是不合格產品;燃燒時發出“叭叭”的爆炸聲,則說明水分嚴重超標。

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