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      1. 首頁>美食菜譜>木須肉

        木須肉

        發布于:2020-05-03 點擊數: 3802
        木須肉,
        7.7 綜合評分
        381 人做過這道菜
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          認真吃飯的七仔
        上學時候去食堂吃飯經常喜歡點木須肉,覺得里面有菜有肉有蛋營養一下就齊全了。后來自己嘗試做了發現其實超簡單的,而且從第一次做就很成功,做法很家常,但是真的好吃營養又下飯。附切菜小技巧。

        用料  

        里脊肉 200克
        胡蘿卜 1根(?。?
        黃瓜 1根
        木耳 8-9朵
        雞蛋 2個
        小蔥 1根
        3瓣
        1小勺
        蠔油 1勺
        生抽 1勺
        生粉 1勺
        料酒 1勺

        木須肉的做法  

        1. 首先把里脊肉切片,加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分鐘,腌制肉的過程可以把蔬菜洗干凈,黃瓜、胡蘿卜切成菱形片,木耳泡發,蔥和蒜切成末,雞蛋加小半勺鹽打散。(黃瓜和胡蘿卜切菱形片的方法:斜著把黃瓜、胡蘿卜切成小段,然后立起來切片就是菱形的了)

        2. 鍋內入油把雞蛋炒散盛出。

        3. 鍋內再倒入適量油把腌好的肉片下鍋炒至發白盛出。

        4. 鍋內留少許底油下蔥蒜末爆香,然后倒入胡蘿卜片翻炒1-2分鐘。

        5. 然后倒入木耳和肉片翻炒,加入一勺生抽一勺蠔油翻炒片刻。

        6. 接著加入黃瓜片和雞蛋翻炒,加入一小勺鹽調味。

        7. 最后淋入淀粉水勾芡就好了。

        8. 盛出裝盤,美味營養的木須肉就做好了。

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