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      1. 首頁>美食菜譜>鮮掉眉毛口蘑湯

        鮮掉眉毛口蘑湯

        發布于:2020-05-03 點擊數: 4241
        鮮掉眉毛口蘑湯,
        8.1 綜合評分
        411 人做過這道菜
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          yutu麻麻
        原汁原味鮮湯,我們家大人,小朋友超喜歡喝。

        用料  

        口蘑 10個左右(250g)
        3根
        1小勺
        適用油 適量

        鮮掉眉毛口蘑湯的做法  

        1. 口蘑洗干凈晾干水份或廚房紙擦干水份

        2. 把蒂輕輕扭斷備用

        3. 熱鍋冷油小火慢慢煎,輕輕來回震動下鍋。

        4. 小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁,出湯汁后味道更好

        5. 用炒菜勺把一個切成4半(因給小朋友吃),也可以不切。倒入適量水,開大火煮3~5分鐘。

        6. 放入鹽,撒入蔥花,起鍋即可。

        7. 有廚友反應湯汁顏色怎樣才能淡淡黃色,開始以為用菜籽油原因,特意又用普通食用油試了,小火慢煎,煎出口蘑湯汁,激發鮮味,照樣也能漂亮顏色,味道也美味!

        8. 再來一張

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